步骤 1

材料一里所以材料混合均匀，

倒出一小部分粉浆和材料二的油混合均匀

把混了油脂的粉浆倒回原来的粉浆，并且加入材料三混合均匀

ps：使用时要时不时的搅拌一下，防止沉淀

步骤 2

锅中加热水煮沸，做肠粉的盘子一起加热，热透以后倒入一大勺粉浆，晃匀，加入肉馅，虾仁，大火1min。

然后加入一勺蛋液和几片生菜，继续大火1min。

肠粉起大泡，呈现半透明色表示熟透了。

步骤 3

蒸鱼豉油加一点点糖，一点点开水煮沸就可以做蘸料了。和买的肠粉酱油没什么差别。